Plnená paprika je jedlo, ktoré sa skladá z papriky vyplnenej rôznymi surovinami. Papriky sa najčastejšie plnia mäsom, ryžou, cestovinami alebo zeleninou a sú obvykle dusené alebo varené v rúre. Plnené papriky sa môžu podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha a môžu byť podávané na teplo alebo na chladno. Sú obľúbené v mnohých krajinách po celom svete a môžu sa variť s rôznymi druhmi mäsa, ako je hovädzie, bravčové alebo kuracie, alebo sú vyrobené bezmäsitým spôsobom pre vegetariánov alebo vegánov. Plnené papriky sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sa snažia zaradiť viac zeleniny do svojho jedálnička a chcú mať zdravé a vyvážené jedlo.
Plnená paprika recept
Toto je recept na plnenú papriku, ktorá je vynikajúca na večeru alebo ako hlavné jedlo pre celú rodinu:
Suroviny:
- 4 stredne veľké papriky (červené, žlté alebo zelené)
- 1/2 šálky ryže
- 1 vajce
- 1/2 šálky strúhaného syra
- 1/2 šálky mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na jemno
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 lyžička rasce na pizzu alebo koreninového koláča
- 1 šálka vývaru alebo vody
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180 stupňov Celzia.
- Očistite papriky od stopiek a vnútorností a dajte ich do hrnca s vriacou vodou. Varte asi 5 minút, alebo kým sa papriky nezmäknú. Potom ich vyberte z vody a nechajte vychladnúť.
- Medzitým, v hrnci s vriacou vodou uvarte ryžu podľa pokynov na obale. Keď je ryža hotová, odstavte ju z tepla a pridajte vajce, strúhaný syr, mleté mäso, cibuľu, cesnak, soľ, mleté čierne korenie a korenie na pizzu alebo koreninový koláč. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny dobre spojili.
- Papriky naplňte zmesou mäsa a ryže a dajte ich do formy na pečenie alebo na plech na pečenie. Na vrch každej papriky nalejte asi 1/4 šálky vývaru alebo vody.
- Pečte v rúre asi 45 minút, alebo kým papriky nie sú mäkké a zlatisté.
- Podávajte teplé alebo vychladené, podľa vášho výberu.
Dobrú chuť!
